W krajowych restauracjach bardzo chętnie przygotowywane są pierogi i placki. Potrawy te są smaczne i cieszą się stałą popularnością. W porze obiadu lub po całym wyczerpującym dniu pracy dobrze jest spożyć smakowite polane tłuszczem pierogi z mięsem lub ziemniaczane placki ze śmietaną albo po cygańsku. Także pyszne z owocami, serniki i szarlotki kuszą smakowitym wyglądem będącym zwiastunem doskonałego smaku. Z chęcią więc wybierane są na deser po sycącym daniu.

Sukces restauracji serwujących przede wszystkim naleśniki, placki i pierogi wciąż rośnie. Polacy spróbowali już wszelkiego rodzaju potraw z kuchni różnych krajów i dzięki temu dowiedzieli się, że nasze krajowe i typowo polskie potrawy jest jednak tym, co lubią najbardziej i dzięki czemu mają energię do działania oraz odczucie nasycenia i błogostanu. Restauracje wykorzystują tę modę kulinarnego powrotu do korzeni i serwują tradycyjne dania, ale nie ograniczają się do ich najbardziej tradycyjnych wersji. Dobrym przykładem są naleśniki, które w wielu lokalach gastronomicznych występują w naprawdę licznych odsłonach.