Każdy smakosz oraz bywalec jadłodajni na pewno zgodzi się z opinią, iż najlepsze dania kuchni polskiej i również regionalnej przyrządzają doświadczone panie domu, które zawartość każdych książek kucharskich mają w głowie. Ciężko jednakże oczekiwać od kogokolwiek, że z ochoty spróbowania jakiegoś lokalnego specjału przyjdzie na kolację do zupełnie obcej rodziny. Jeżeli wobec tego nie mamy pod ręką jakiejkolwiek gospodyni domowej z krwi i kości powinniśmy odwiedzić takie jadłodajnie jakże restauracje Pszczyna czy restauracje Ruda Śląska.

W takich lokalach w kuchni panują zwykle lokalne gospodynie, jakie każde przepisy posiadają opanowane do perfekcji, gdyż przez całe swoje życia gotują dla własnych rodzin, które mają możliwość być w największym stopniu surowymi krytykami kulinarnymi. Małe miasta posiadają to do siebie, iż jeżeli jakaś restauracja w tej chwili się w nich utrzyma to jest to zazwyczaj lokal z przepyszną kuchnią i również miłą obsługą. Przy tym odwiedzając restauracje Wyry posiadamy również okazję zaoszczędzić nieco pieniędzy, gdyż tradycyjna gospodyni umie gotować oszczędnie, dzięki temu ceny nie są zbyt wysokie.